“正宗酸爽还是统一老坛。”主持人汪涵曾代言方便面的这句洗脑广告你有没有听过？如今，在超市货架的显著位置，这款方便面卖得越来越火，价格也在上涨。红星新闻记者在成都多家超市调查发现，一年来，部分方便面价格上涨了25%，普遍达到5元以上。值得注意的是，方便面价格上涨的同时，销量也在不断提升。

尼尔森数据显示，2019年上半年，中国方便面市场销售额同比增加7.5%，整体销量同比增长1.4%。世界方便面协会预测，2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上。

走访有方便面价格一年上涨25%无论在大型商超还是街边小卖部，货架上都少不了方便面的影子，9月14日，“方便面市场回暖”更是登上了微博热搜，引发人们广泛关注。记者在成都市二医院附近的红旗超市看到，在售的方便面主要有康师傅和统一两个品牌，其味型加起来有20多个。康师傅的金汤肥牛面、鼓油鸡面、香菇炖鸡面等，相对比较传统，而统一方便面的味型，如重庆豌豆杂酱面、老成都担担面、日式豚骨拉面、韩式辣牛肉汤面等，地域划分较为明显，创新概念比较强烈。

统一企业投资有限公司群总经理杨寿正在第十九届中国方便食品大会上表示，统一方便面正在针对消费需求和消费心态的升级，从消费场景入手进行创新对接。相关数据显示，统一方便面旗下高端产品汤达人在2018年销售额同比增长达30%，营收规模超过19亿元。

在这家红旗超市，统一汤达人酸酸辣辣豚骨面90克面饼装售价为8元，在超市里是最贵的。这个价格相当于街面上现做的二两小面了。其他种类的新型方便食品，如光友酸辣粉、绵阳米粉、白家陈记肥肠粉等，近年来也备受消费者青睐，只是相比之下同样分量的酸辣粉等食品价格要高出方便面1元左右，其普遍价格在6元以上。另外据红旗超市售货员介绍，去年卖3.5元的康师傅桶装泡椒牛肉面，现在涨到了4.2元；去年热销的143克规格康师傅红烧牛肉面、麻辣牛肉拌面等，每桶价格也由4元涨到了5元，涨幅高达25%。

多位售货员向记者表示，在旅游旺季或节假日，来买方便面的顾客较多，总体以年轻人为主。“这两年方便面的销量与前些年相比确实增多了。

”数据我国方便面销量占全球近4成一位阿姨在货架上挑选方便面时向记者表示，自己平时只是偶尔来买些回家煮着吃，相比之下会选择袋装的，因为价格实惠。上班族小李说，自己平时买方便面主要是晚上下班太晚了，街面上很多饭店都关门了。近日，方便面行业几家上市公司半年报也陆续发布。

康师傅上半年营收达到304.95亿元，其中方便面营收同比增长3.68%；统一上半年营业收入增至114.7亿元，方便面业务收益为42.68亿元，较去年同期增长2.8%。日清、今麦郎、白象等企业方便面销售收入也有所增长。此外，尼尔森数据显示，2019年上半年，中国方便面市场销售额同比增加7.5%，整体销量同比增长1.4%。据世界方便面协会预测，2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上。

里斯咨询的报告指出，2018年全球方便面销量1036亿份，其中中国方便面销量近4成。

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